Der Silberbüffel ( Shepherdia argentea ) ist ein schroffer Strauch, der eine Vielzahl von Wachstumsbedingungen bewältigen kann. Die Früchte sind essbar und Studien legen nahe, dass sie möglicherweise die Bezeichnung "Superfrucht" verdienen.
Lateinischer Name
Diese Pflanze ist als Shepherdia argentea klassifiziert und gehört zur Familie der Elaeagnaceae (Oleaster). Der Artname von Argentea bedeutet "silbrig" und bezieht sich auf das Laub.
Die anderen Arten in dieser Gattung sind die Kanadische Büffeloberrasse ( Shepherdia canadensis) und die runde Büffeloberrasse ( Shepherdia rotundifolia).
Gemeinsame Namen
Sie können dies als silberne Büffelbeere, dornige Büffelbeere, Stierbeere oder nur Büffelbeere aufgelistet sehen.
Bevorzugte USDA-Winterhärtezonen
Die besten Zonen für diese Art sind die Zonen 3 bis 9. Wenn Sie ihr einen gewissen Schutz bieten können, kann sie möglicherweise auch in Zone 2 wachsen. Es kommt aus Nordamerika.
Größe Form
Die Größe hängt von den Bedingungen am Standort ab. Es wird 2 Fuß bis 18 Fuß groß und breit in der Reife sein, wodurch eine abgerundete Form entsteht.
Laub / Blumen / Obst
Jedes Blatt ist mit einer Fülle von winzigen silbernen Haaren bedeckt, was ihm insgesamt ein silbrig-grünes Aussehen verleiht. Sie sind 1 Zoll bis 2 Zoll lang und haben eine elliptische Form.
Jede Pflanze produziert entweder männliche oder weibliche Blüten (zweihäusig), wobei die männlichen Blüten größer sind als die weiblichen. Sie sind gelb und haben Kelchblätter, aber keine Blütenblätter. Tausende davon werden jedes Jahr produziert.
Obwohl diese Pflanze das Wort Beere im Namen hat, ist es nicht wirklich diese Art von Frucht. Büffelobst sind Steinobst oder Steinfrüchte, die normalerweise rot sind, aber gelb sein können. Sie sind essbar und können frisch oder getrocknet gegessen werden. Sie sind ziemlich säuerlich, versüßen sich jedoch ein wenig, wenn sie vom Frost getroffen werden. Diese Früchte können in einer Vielzahl von Rezepten wie Marmeladen, Gelees und Saucen verwendet werden. Sie wurden in vielerlei Hinsicht von den Indianern gekocht.
Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viele auf einmal zu essen, da das indianische Gesundheits- und Ernährungsprojekt warnt, dass dies zu Durchfall oder im Extremfall zum Tod führen kann. Die Frucht enthält eine Substanz namens Saponin, die beim Eintauchen in Wasser Schaum bildet.
Design-Tipps
Diese Pflanze ist mit scharfen Dornen bedeckt, die die Ernte der Früchte erschweren können. Dieses Merkmal macht es zu einer guten Wahl für eine Barriere oder einen Zaun. Dies ist ein dürretoleranter Strauch, sobald die Wurzeln die Möglichkeit hatten, zu wachsen und sich zu verankern. Es verträgt auch salzige und windige Bedingungen gut.
Da es zweihäusig ist, müssen Sie mindestens einen männlichen und einen weiblichen Strauch pflanzen, damit das weibliche Tier Früchte trägt. Der Silberbüffel kann Teil eines Tiergartens sein, da Vögel gerne zu Besuch kommen, um die Früchte zu essen. Wenn Sie eine Pflanze suchen, die gelbe statt rote Früchte produziert, suchen Sie nach den Sorten 'Goldeneye' und 'Xanthocarpa'.
Tipps zum Wachsen
Dieser Strauch verträgt viele verschiedene Bodentypen und pH-Werte, solange das Pflanzgebiet eine gute Drainage bietet. Leicht sauer bis alkalisch ist am besten.
Die Vermehrung erfolgt durch Keimen der Samen nach einer Schichtungsperiode (kalte Lagerung) oder durch Wurzeln von Stecklingen. Das Vertikutieren der Samen kann auch zur Verbesserung der Keimraten beitragen. Der Strauch klont sich natürlich auch von selbst.
Diese Pflanze hat die Fähigkeit, Stickstoff aus der Atmosphäre zu binden. Dies ermöglicht es ihm, an Stellen zu überleben, an denen andere Pflanzen aufgrund eines zu geringen Stickstoffgehalts zu kämpfen hätten. Finden Sie einen Standort in Ihrem Garten, der volle Sonne bietet.
Wartung und Schnitt
Die silberne Büffelrasse sendet gerne Saugnäpfe aus und versucht, sich auszubreiten. Sie können dies zu Ihrem Vorteil nutzen, um einen einheimischen Garten oder einen Tiergarten kostengünstig zu bevölkern. Andernfalls sollten Sie die Saugnäpfe abschneiden, wenn sie zum ersten Mal erscheinen.
Schädlinge
Es gibt normalerweise nicht zu viele Probleme mit Schädlingen. Rehe können die Blätter und Zweige fressen. Vögel können als störend empfunden werden, wenn Sie die Früchte selbst essen möchten.
Krankheiten
Sie können Astkrebs, Fäulnis des Stammes und Krankheit der weißen Herzfäule sehen.
Nutzen für die Gesundheit
Eine im Journal of Food Science veröffentlichte Studie ergab, dass die Silberbüffeloberreste reich an Lycopin sind. Lycopin kann dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten wie Krebs, Herzkrankheiten und sportbedingtem Asthma zu verringern.