Sie haben sich also entschlossen, ein kleines landwirtschaftliches Unternehmen zu gründen. Sie arbeiten hart an Ihrem Geschäftsplan und bleiben im Bereich Marketing stecken. Wie, wo und an wen vertreiben Sie all das wundervolle Gemüse, Kräuter, Obst und landwirtschaftliche Mehrwertprodukte, die Sie anbauen und herstellen möchten?
Direktverkauf auf dem Bauernhof
Sie können Ihre Waren direkt von Ihrem Hof, über einen Hofstand oder auch nur von einer Scheune oder einer anderen Struktur auf Ihrem Grundstück aus verkaufen. Dies hat den Vorteil der Bequemlichkeit - Sie müssen nirgendwo produzieren oder sogar für Kundengespräche zur Verfügung stehen. Viele Bauern haben einen Hofstand mit Geldkassette und Klemmbrett und arbeiten nach dem Ehrensystem; Sie nehmen das gewünschte Produkt, schreiben auf, was Sie genommen haben, addieren die Preise und lassen Bargeld oder einen Scheck in der Box, wobei Sie das Wechselgeld nach Belieben nehmen.
Bauernmärkte
Der Bauernmarkt kann ein großartiger Ort für Sie sein, um Ihre Produkte zu verkaufen. Bauernmärkte finden normalerweise wöchentlich statt. Einige laufen nur von Frühling bis Herbst, aber immer mehr ziehen Bauernmärkte für den Winter nach drinnen. In den Wintermonaten verringern sie manchmal die Häufigkeit von wöchentlich auf monatlich.
In einem Umkreis von etwa 80 Kilometern um Ihre Farm finden Sie möglicherweise ein halbes Dutzend oder mehr Bauernmärkte. Meist sind die Märkte über die Woche gestaffelt, so dass die Bauern auf mehreren Märkten verkaufen können. Typischerweise sind die Kosten für die Einrichtung eines Geschäfts auf einem Bauernmarkt nicht überwältigend hoch. Sie zahlen normalerweise eine Gebühr für die Saison und manchmal auch einen Prozentsatz des Umsatzes.
Sie benötigen einen Tisch oder eine andere Möglichkeit, um Ihre Produkte zu präsentieren, z. B. einen Baldachin, einen Lieferwagen, einen Lastwagen oder einen Anhänger, damit Ihr Auto die landwirtschaftlichen Güter zu den Märkten transportiert. Es gibt auch die Arbeit und die Zeit für das Verpacken, Einrichten, Abwickeln von Transaktionen und das Umpacken und Mitnehmen des Ganzen auf die Farm.
CSA-Aktien
CSA-Aktien (Community-Supported Agriculture) sind eine großartige Möglichkeit, strukturierter direkt vom Hof zum Kunden zu verkaufen als ein Hofstand. CSA-Aktien sind gemeindegestützte Landwirtschaft: Eine Gruppe von Menschen, die sich dazu verpflichten, Sie während Ihrer Vegetationsperiode zu unterstützen. Im Gegenzug versorgen Sie sie während der Vegetationsperiode regelmäßig (normalerweise wöchentlich) mit den Erträgen Ihrer Farm. CSAs sind eine sehr beliebte Methode für Bauern, ihre Waren zu vermarkten, und sie werden von Jahr zu Jahr beliebter und bekannter.
Restaurants
Wenn Sie sich direkt an Restaurants wenden, können Sie eine Beziehung zu einem oder mehreren Köchen aufbauen und regelmäßig oder gelegentlich erfahren, welche Produkte sie für ihre Menüs wünschen. Köche legen immer mehr Wert auf heimische, besonders frische Zutaten, die sorgfältig und nachhaltig angebaut werden. Wenn Sie eine alternative Ernte anbieten können, die anderswo nicht leicht zu finden ist, sind Köche oft bereit, den höchsten Preis dafür zu zahlen.
Das Internet
Sie können das Internet zu Ihrem Vorteil nutzen, um Ihre kleine Farm zu vermarkten. Kluge Verbraucher, die lokale, frische Produkte und andere landwirtschaftliche Produkte suchen, suchen diese Produkte online. Wenn Sie eine Website, ein Twitter-Konto, eine Facebook-Seite und eine Internetpräsenz haben, können die Leute Sie im Allgemeinen finden.
Stellen Sie sicher, dass sie Informationen über Ihren Betrieb und Ihre Verkäufe finden. Beantworten Sie E-Mails umgehend. Veröffentlichen Sie interessante Dinge, wie Nachrichten über die Landwirtschaft, Artikel, die Sie gelesen haben, nicht nur Spam-Werbung, auf Facebook oder in einem Blog, und die Leute beginnen, eine Beziehung zu Ihnen aufzubauen. Wenn Sie Produkte haben, die versandt werden können, können Sie diese direkt online verkaufen und Bestellungen vom Bauernhof abwickeln.