Romana Lilic / Getty Images
Sie denken vielleicht, Sie kennen mexikanisches Essen, weil Sie Tacos und Burritos in Ihrem örtlichen Schnellimbiss hatten. Vielleicht haben Sie sogar ein paar Fajitas in Ihrer Küche gekocht und ein paar Gläser kommerziellen Salsa aufgemacht. Aber die mexikanische Küche kann viel interessanter sein als die kommerziellen Produkte, die Sie im Laufe der Jahre ausprobiert haben. Nehmen Sie die Herausforderung an, wenn Sie Ihre nächste Dinnerparty veranstalten, und machen Sie sie zu einer unvergesslichen mexikanischen Fiesta. Durch dieses Menü werden Sie alte Standards von Grund auf neu definieren und den Unterschied entdecken, den es für Ihren Genuss dieser komplexen Küche ausmacht.
Dieses Menü ist nicht für schwache Nerven oder Magen! Der Reiz der mexikanischen Küche liegt in ihrer Schärfe, und zwar nicht nur in Bezug auf die Hitze (obwohl das nicht schadet!). Die komplexen Gewürze der Küche bereichern die anderen Zutaten in den Rezepten. Aber keine Angst - die traditionellen mexikanischen Maistortillas helfen dabei, die Gewürze zu zähmen, nicht zuletzt dank einiger mexikanischer Getränke, wie auf der Speisekarte angegeben.
Mexikanische Fiesta-Dekorationen
Haben Sie mexikanische Decken, Sombreros, Puppen oder andere Souvenirs, die Sie auf einer Reise nach Mexiko abgeholt haben? Wenn ja, finden Sie einen Weg, um sie in Ihr Dekor zu integrieren. Das Original ist immer einer Plastikimitation vorzuziehen.
Seidenpapierblumen gehören zum mexikanischen Fiestadekor in Mexiko, also finden Sie eine Möglichkeit, sie in Ihre Dekoration einzubauen. Natürliche Dekorationen wie ein Kakteenarrangement oder ein Chili-Pfeffer-Kranz (Ristra) eignen sich gut als Herzstück.
Unabhängig davon, ob sie als Akzent zu Ihrem Essen dienen oder nur als Gesprächsstoff dienen, können Sie eine Auswahl an scharfen Saucen an Ihrem Tisch platzieren. Sie können Stränge mit Chili-Pfeffer-Lichtern kaufen, um Ihrer Party drinnen oder draußen einen würzigen Schimmer zu verleihen.
Mexikanisches Fiesta-Menü
Dies ist eindeutig ein ehrgeiziges Menü und keines, das Sie kurzfristig probieren möchten. Aber mit vorausschauender Planung und der Bereitschaft, Kochbeiträge Ihrer Gäste anzunehmen, werden sich die Ergebnisse auszahlen. Am Ende genießen Sie authentische und festliche Rezepte, die einer mexikanischen Fiesta würdig sind und in Ihrem örtlichen Fastfood-Lokal nicht zu finden sind.
Mexikanische Alltagsgerichte haben weder die Vielfalt, die Komplexität, die Fleischmenge noch den Reichtum dieser Rezepte. Viele dieser Gerichte sind für Feste reserviert - besondere Anlässe wie Hochzeiten, Heilige Feiertage, Erstkommunionen, andere religiöse Feste und politische Feiertage. Dennoch repräsentieren diese Rezepte die mexikanische Küche von ihrer besten und festlichsten Seite. Vergessen Sie nicht, während Ihres Abendessens traditionelle Mariachi-Musik zu spielen!
- Tequila Cocktails - Treffen Sie Ihre Wahl. Margaritas sind beliebt!
- Dips - Verwenden Sie als Kontrast eine rote und eine grüne Salsa. Die Paprikaschoten in der Guacamole verleihen der milden Avocado einen Hauch von Frische! Mit Tortillachips servieren oder frisches Gemüse wie Jicama, Karotten oder Radieschen in Stücke schneiden.
- Salsa Caliente
- Salsa Verde
- Guacamole
- Hühnchen-Avocado-Suppe
- Tamalitos - Diese können im Voraus zubereitet und in letzter Minute noch einmal gedämpft werden.
- Schweinefleisch Carnitas -Servieren Sie dies in den Tortillas gerollt.
- Gebackenes Hähnchen mit grünem Chile (Pollo Verde)
- Mais-Tortillas
- Mexikanisches Bier
- Flan - Ein klassischer mexikanischer Nachtisch.
- Mexikanischer Kaffee - Ein köstlicher, alkoholfreier Dessertkaffee.
* Wenn Ihre Gruppe klein ist, wählen Sie nur 2 oder 3 der Hauptgerichte.