Radieschen werden in fast jedem Gemüsegarten angebaut. Sie wachsen schnell und die großen Samen sind ideal für die Gartenarbeit mit Kindern.
Wenn wir Rettich hören, denken viele von uns an klein, rund, rot und würzig. Die beliebtesten Radieschen, die gegessen und angebaut werden, passen bei weitem zu dieser Beschreibung. Obwohl es längere Sorten und Radieschen unterschiedlicher Farbe gibt, sind kleine runde Radieschen so schnell und einfach zu züchten, dass sie praktisch definieren, was ein Radieschen sein soll. Auch dieser bescheidene Rettich in Kugelform bietet eine gute Abwechslung. Sie können rund oder länglich, scharf oder mild, rot, pink, lila, weiß oder zweifarbig sein.
Die asiatischen Rettichsorten werden oft als „Winterrettichsorten“ bezeichnet, da sie spät in der Saison reifen und über den Winter gelagert werden können. Daikon ist ein japanisches Wort, das "große Wurzel" bedeutet, und einige dieser Radieschen können in der Tat eine große Größe annehmen, obwohl nicht alle asiatischen Radieschen lang sind. Die schwarzen Radieschen sind am heißesten.
Vergessen Sie nicht, dass die Spitzen oder Grüns von Radieschen ebenso essbar sind wie die Schoten. Es gibt sogar Sorten wie 'Rat's Tail'-Rettich, die speziell für ihre scharfen Schoten angebaut werden, die den ganzen Sommer über wachsen.
Radieschen gehören zur Familie der Brassicaceae oder Cruciferous, zusammen mit Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Grünkohl und Kohl.
Botanischer Name
Raphanus sativus
Gemeinsamen Namen
Rettich
Winterhärtezonen
Radieschen sind einjährige und schnelle Pflanzen. Sie haben also keine USDA-Winterhärtezone.
Reife Größe
Rettich Größe variiert stark. Kleine kugelförmige Radieschen sind am besten, wenn sie einen Durchmesser von etwa 1 Zoll haben. Die längeren Daikon-Arten können eine Länge von 8 bis 14 Zoll und einen Durchmesser von 2 bis 4 Zoll erreichen.
Sonneneinstrahlung
Volle Sonne bis Halbschatten. Die kleinen Radieschen müssen bei kühlem Wetter schnell wachsen und brauchen viel Sonne.
Tage bis zur Ernte
Dies hängt von der Art des Rettichs ab, den Sie anbauen. Einige der kleineren Radieschen reifen bereits nach 25 Tagen. Mit den größeren Winterrettichen können Sie bis zu 60 Tage warten.
Radieschen ernten
Frühlingsrettich - Die schnell reifenden, runden Radieschen sind in 3-4 Wochen zur Ernte bereit. Normalerweise sieht man den oberen Teil des Rettichs durch den Boden ragen. Wenn es fast einen Zentimeter breit zu sein scheint, ist es bereit zu pflücken. Radieschen können durch Ziehen oder durch sanftes Auflockern des umliegenden Bodens geerntet werden. Lassen Sie reife Radieschen nicht im Boden liegen, da sie sonst holzig oder schwammig werden.
Winterrettich - Die langen asiatischen Rettichsorten reifen länger, manchmal bis zu 3 Monaten. Sie sollten geerntet werden, bevor der Boden gefriert, und können mehrere Monate gelagert werden.
Die verdünnten Pflanzen aller Sorten können als Blattsalat oder auf Sandwiches oder auf Suppen schwimmend verwendet werden.
Radieschen lagern
Entfernen Sie die grünen Spitzen und lagern Sie die Lampen und Spitzen getrennt. Wenn Sie die Blätter anlassen, werden der Rettichzwiebel Feuchtigkeit und Nährstoffe entzogen. Die kugelförmigen Radieschen können etwa eine Woche lang in Plastik im Kühlschrank aufbewahrt werden. Winterrettiche halten im Kühlschrank ca. 2 Wochen, im Kühlraum mehrere Monate.
Tipps für den Rettichanbau
Radieschen sind ein Gemüse der kühlen Jahreszeit, das sehr schnell reifen kann. Die kleinen, runden Sorten werden bei hohen Temperaturen holzig.
Anpflanzen von Radieschen: Radieschen werden, wie die meisten Gemüsepflanzen, die für ihre Wurzeln angebaut werden, direkt im Garten ausgesät. Sie können sehr früh im Frühjahr, sobald der Boden relativ trocken ist, und gegen Ende des Sommers für einen Herbstgarten und sogar im Spätherbst mit dem Schutz eines kalten Rahmens begonnen werden. Da Radieschen schnell wachsen, können sie im Gemüsegarten zwischen anderen Pflanzen gepresst werden. Die Radieschen werden geerntet, bevor das andere Gemüse zusätzlichen Platz benötigt. Radieschen sind außerdem gut zum Auflockern und Kultivieren des Bodens für langsamer keimendes Gemüse wie Karotten.
Samen 1/4 bis 1/2 Zoll tief säen. Sie sollten mindestens 5 cm Abstand zwischen den Pflanzen haben, aber Sämlinge können verdünnt und gegessen werden, wenn sie 1 bis 2 cm groß sind.
Rettichpflanzen pflegen
Da Radieschen so schnell wachsen, müssen sie nicht gedüngt werden, obwohl zunächst ein reichhaltiger, gut durchlässiger Boden erforderlich ist. Überprüfen Sie die Größe häufig, um zu ernten, bevor sie anfangen zu sinken. Sie können die Größe der Spitzen direkt unter der Bodenlinie spüren oder ein paar davon ziehen.
Für eine kontinuierliche Ernte säen Sie nacheinander alle 10 - 14 Tage eine neue Ernte, bis es zu warm wird. Die meisten Radieschen brechen bei heißem Wetter zusammen. Die essbaren Radieschen mit Schoten sind im Sommer ein großartiger Ersatz, da Sie möchten, dass sie zur Aussaat gelangen.
Wachsende Rettiche in Containern
Schnell wachsende Frühlingsrettiche wachsen recht gut in Töpfen, und diese sind eine gute Option, wenn Sie von Wurzelmaden geplagt werden. Sie benötigen mindestens 4 Zoll Bodentiefe und viel Wasser.
Vorgeschlagene Rettichsorten für den Anbau
Vorfrühlingssorten
- 'Cherry Belle' - Rund, Rot (22 Tage)
- 'Early Scarlet Globe' - Rund, Rot (22 Tage)
- 'Easter Egg' - Oval, Gemischte Farben ((25 Tage)
Hitzetoleranter
- "Französisches Frühstück" - längliche, rot / weiße Basis (23 Tage)
- 'Icicle' - Lang & Schlank, Weiß (25 Tage)
- "Rattenschwanz" - angebaut für seine essbaren Schoten, nicht für seine Wurzel (45 - 50 Tage)
Winter (Lagerung)
- 'China Rose' - Rote Haut / Weißes Fleisch ((52 Tage)
- 'Round Black Spanish' - Schwarze Haut / weißes Fleisch ((55 Tage)
- Daikon - lang, weiß und überraschend mild (60 Tage)
Schädlinge und Probleme
- Kohlwurzelmaden sind eher ein Problem in nördlichen Gärten, wo sie in Radieschen tunneln.
- Cutworms können sich auch von Radieschen ernähren.
- Flohkäfer machen Schweizer Käse aus Rettichblättern, aber verletzen die Zwiebel nicht.
Überwachen Sie, um diese Insekten zu fangen, bevor sie die gesamte Ernte zerstören. Sie können sie fast vollständig vermeiden, indem Sie Ihre Radieschen unter Reihenabdeckungen anbauen.
Radieschen verlieren an Qualität, wenn sich die Temperatur erwärmt. Sie können hart und holzig oder schwammig mit hohlen Zentren werden. Sobald ein Rettich schiesst oder zu säen beginnt, hört die Zwiebel auf, sich zu bilden.