Ihnen ist vielleicht aufgefallen, dass Edelstahl nicht gerade rostfrei ist. Es ist sicherlich sehr beständig gegen dauerhafte Flecken, aber fast nichts ist wirklich rostfrei. Auf der hellen Seite können die meisten Verfärbungen auf rostfreiem Kochgeschirr entfernt werden. Einige Flecken, wie z. B. Wasserflecken, werden normalerweise durch eine einfache Änderung der Waschmethode beseitigt. Andere fordern einen relativ starken Reiniger und etwas Schrubben. Bei richtiger Pflege und Wartung kann Edelstahl-Kochgeschirr ein Leben lang halten. Und wenn Sie nur ein wenig zusätzlichen Aufwand betreiben, können Sie dafür sorgen, dass es für die gesamte Lebensdauer des Kochgeschirrs fast neu aussieht.
Allgemeine Pflege
Die beste Wahl für die tägliche Reinigung ist das Händewaschen Ihres Kochgeschirrs in heißem Seifenwasser und das gründliche Trocknen mit einem weichen Tuch vor dem Aufbewahren. Die Verwendung eines Geschirrspülers ist umstritten. Experten sind sich uneinig über die Wirkung der Reinigungsmittel auf Edelstahloberflächen. Wenn Sie die Spülmaschine benutzen und Flecken vermeiden möchten, entfernen Sie das Kochgeschirr nach dem Spülvorgang und trocknen Sie es von Hand.
Hartes Wasser Flecken
Wenn Ihr Leitungswasser einen hohen Kalziumgehalt (hartes Wasser) hat, werden Sie wahrscheinlich kreideweiße Rückstände auf dem Kochgeschirr bemerken. Um diese Rückstände zu entfernen, füllen Sie den Topf oder die Pfanne mit einem Teil Essig zu drei Teilen Wasser. Die Mischung zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Waschen Sie die Pfanne gründlich mit heißem Seifenwasser und trocknen Sie sie mit einem Handtuch ab.
Angebranntes Essen
Füllen Sie die Pfanne mit ausreichend warmem Seifenwasser, um festsitzende, eingebrannte Lebensmittel zu entfernen, und lassen Sie sie eine Stunde lang ruhen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Brenner und kochen Sie das Seifenwasser 10 bis 15 Minuten lang. Lassen Sie das Wasser abkühlen und schrubben Sie die Pfanne mit einem Nylon-Scheuerschwamm. Waschen Sie es erneut mit heißem Seifenwasser aus, spülen Sie es aus und trocknen Sie es ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang für hartnäckige Rückstände.
Verhaltensregeln
Edelstahlkochgeschirr erfordert häufig stärkere Reinigungsmittel und mehr Fett als andere Arten von Kochgeschirr. Die gute Nachricht ist, dass es dauern kann. In diesem Sinne sollten Sie einen nicht scheuernden Reiniger wie Bon Ami Powder Cleanser oder Bar Keepers Friend zum allgemeinen Reinigen, Entfernen von Flecken und zum Glänzen des Kochgeschirrs wie neu verwenden. Befolgen Sie die Gebrauchsanweisung des Herstellers.
Verwenden Sie keine Metallscheuerschwämme oder Scheuermittel. Alle Edelstahl-Kochgeschirrhersteller weisen darauf hin, dass Scheuermittel die Oberfläche des Kochgeschirrs zerkratzen können, obwohl sie hervorragend zum Entfernen von anhaftenden Lebensmitteln geeignet sind. Entscheiden Sie sich stattdessen für Nylonnetz-Scheuerschwämme oder Kunststoff- oder Nylonbürsten.
Warnung
Verwenden Sie auch kein Chlorbleichmittel für Ihr Edelstahlkochgeschirr. Bleichmittel färbt und beschädigt Edelstahl.
Den Glanz wiederherstellen
Um diesen brandneuen Glanz wiederzuerlangen, befeuchten Sie die Oberfläche des Kochgeschirrs und streuen Sie etwas Backpulver darüber. Reiben Sie es vorsichtig mit einem synthetischen Scheuerschwamm wie einem Dobie (einem Schwamm, der mit einem Nylonnetz bedeckt ist) oder einem Scotch-Brite-Grüntupfer ein, spülen Sie es dann gründlich aus und trocknen Sie es von Hand. Sie können Fingerabdrücke auch mit einem Glasreiniger und einem Papiertuch oder einem weichen Tuch entfernen. Tragen Sie jedoch keinen Glasreiniger auf Oberflächen auf, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Sie können versuchen, kleinere Kratzer mit einer Paste aus Wasser und einem nicht scheuernden Reinigungsmittel zu entfernen.