Prinz William und seine Braut Kate Middleton hatten zwei Hochzeitstorten - eine sehr traditionelle und eine etwas ungewöhnliche. Das Paar bat die örtliche Bäckerin Fiona Cairns, die königliche Hochzeitstorte zu kreieren, die - wie im Vereinigten Königreich üblich - aus Obstkuchen hergestellt wurde. Cairns hat begonnen, die vielen Schichten Wochen im Voraus zu backen. Jede Schicht wurde in ein mit Brandy getränktes Käsetuch eingewickelt, bevor sie einige Wochen lang gelagert wurde, um die Aromen zu vertiefen und den klassischen Geschmack von Obstkuchen zu erreichen.
Der Kuchen hatte viel Symbolik
Von außen sah die königliche Hochzeitstorte wie eine große Hochzeitstorte aus, mit gestapelten Schichten, die mit weißen Fondant- und kunstvollen Gummipastenblumen überzogen waren. Kate bat Cairns, Blumen zu verwenden, die die vier Nationen des Vereinigten Königreichs symbolisieren - Rosen für England, Distel für Schottland, Narzissen für Wales und Kleeblätter für Irland. Es gab auch andere symbolische Verzierungen, wie eine Eiche und eine Eichel für Ausdauer. Und zu Ehren ihres zukünftigen Mannes wurde in die Torte die Blume Sweet William eingearbeitet, die für Galanterie, Lächeln und Finesse steht.
Zarte und moderne Torte
In einem Interview mit der BBC sagte Cairns: "Es ist ein traditioneller Kuchen, aber auch sehr zart und modern. Alle Ebenen werden ein anderes Thema haben." Der Kuchen zeigte auch Prinz William und Kates Monogramm - in Großbritannien als Chiffre bekannt - ihrer verschlungenen Initialen.
Prinz William's Bräutigamstorte
Aber obwohl Obstkuchen traditionell ist, gab es auch eine sehr ungewöhnliche königliche Hochzeitstorte: Prinz Williams Bräutigamstorte. Der Prinz bestellte seinen Lieblingsschokoladenkekskuchen, der aus reichhaltigen Teekeksen, Schokolade und Nüssen hergestellt und dann gefroren statt gebacken wurde. Obwohl viele Bräute in Großbritannien jetzt einen Schwamm oder ein Genoise nach amerikanischem Vorbild wählen, ist dies ein Liebling der Kindheit, der in Hochzeitsländern so gut wie unbekannt ist.